Preasfințitul Părinte Sofian Brașoveanul a condus în zilele de 14 și 15 iulie 2018 un grup de profesori și studenți de la Institutul de Teologie Ortodoxă al Universității Ludwig-Maximilian din München la sihăstria arhimandritului Gabriel Bunge, renumit teolog și monah benedictin convertit la Ortodoxie. Alături de Preasfinția Sa au participat la pelerinajul de studii prof. dr. Konstantin Nikolakopoulos, directorul institutului, profesor de Noul Testament, pr. prof. dr. Daniel Benga, profesor de Istorie Bisericească, Patrologie și Liturgică la același institut, precum și prof. asoc. dr. Krastu Banev de la Universitatea Durham din Marea Britanie, profesor de patrologie, ucenic al pr. prof. dr. Andrew Louth.